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崗位職責：
1. 現(xiàn)場運營管理： 負責餐廳前廳的日常運營，確保服務(wù)流程順暢、高效，達到公司的服務(wù)質(zhì)量標準。
2. 團隊帶領(lǐng)與培訓(xùn)： 主持班前例會，分配工作任務(wù)；對新老員工進行服務(wù)技能、產(chǎn)品知識及服務(wù)意識的培訓(xùn)與指導(dǎo)。
3. 客戶關(guān)系維護： 主動與顧客溝通，收集反饋意見，妥善處理各類客訴和突發(fā)事件，提升顧客滿意度和回頭率。
4. 服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控： 巡視餐廳區(qū)域，監(jiān)督環(huán)境衛(wèi)生、餐桌擺設(shè)、菜品出品和上菜速度，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決。
5. 部門協(xié)調(diào)： 作為前廳與后廚等部門的溝通橋梁，確保信息傳遞準確，協(xié)作順暢。
6. 行政事務(wù)： 負責營業(yè)前后的檢查工作，協(xié)助管理餐具器皿、物料庫存，并監(jiān)督收銀等日常工作。