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品牌：胡叨叨黃油砂鍋焗海鮮
1. 負(fù)責(zé)除砂鍋系列外其他熱菜（小炒、蒸菜、炸物等）的烹飪制作;
2. 精通各類烹調(diào)技法（炒、爆、熘、炸、蒸等），確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn);
3. 根據(jù)訂單要求，快速、準(zhǔn)確、高效地完成菜品烹制;
4. 負(fù)責(zé)爐頭區(qū)域所需醬汁、湯底的調(diào)制和補(bǔ)充;
5. 管理和維護(hù)爐頭設(shè)備（灶臺、炒鍋、油鍋等）的正常運(yùn)行及清潔保養(yǎng);
6. 控制爐頭區(qū)域的物料使用和成本;
7. 保持工作區(qū)域衛(wèi)生整潔，符合安全操作規(guī)范。
任職要求：
1. 3年及以上中餐烹飪經(jīng)驗；
2. 熟練掌握食材的儲存、加工和烹飪方法；
3. 熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法。