1. 大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、生物工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2. 1-3年米面制品研發(fā)或食品加工經(jīng)驗(速凍類優(yōu)先),熟悉米面原料特性、基礎(chǔ)配方設(shè)計及工藝參數(shù)優(yōu)化。掌握GB 19295、SB/T 10412基礎(chǔ)要求,能獨立完成實驗方案執(zhí)行、數(shù)據(jù)記錄及初步分析。
3. 具備競品拆解、感官評價及小試/中試協(xié)同能力,了解成本核算及技術(shù)文檔編寫。
4. 學(xué)習(xí)能力強,適應(yīng)快節(jié)奏研發(fā)迭代,能配合生產(chǎn)、品控部門解決基礎(chǔ)技術(shù)問題,有專利或新品開發(fā)參與經(jīng)驗者優(yōu)先。