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更新于 10月14日

茶飲研發(fā)經(jīng)理 雙休五險(xiǎn)一金

6000-10000元
  • 鄭州金水區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

飲品茶飲配方研發(fā)
崗位職責(zé)
1. 產(chǎn)品戰(zhàn)略與規(guī)劃
-根據(jù)公司品牌定位與年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo),制定飲品研發(fā)戰(zhàn)略、產(chǎn)品線規(guī)劃及上市路線圖。
-深入研究市場(chǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)者喜好及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài),定期提交競(jìng)品分析及市場(chǎng)洞察報(bào)告,為產(chǎn)品決策提供依據(jù)。
-負(fù)責(zé)產(chǎn)品生命周期管理,包括新品導(dǎo)入、經(jīng)典產(chǎn)品優(yōu)化及末位產(chǎn)品汰換。
2. 飲品研發(fā)與創(chuàng)新
-領(lǐng)導(dǎo)新品研發(fā): 獨(dú)立或帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行配方開(kāi)發(fā)、風(fēng)味調(diào)試、成本核算及標(biāo)準(zhǔn)化流程制定,涵蓋奶茶、果茶、奶蓋、咖啡等多個(gè)品類。
-技術(shù)攻堅(jiān): 精通茶葉萃取、水果處理、物料搭配、糖度控制等核心技術(shù),解決產(chǎn)品研發(fā)與規(guī)?;a(chǎn)中的技術(shù)難題。
-創(chuàng)意落地: 將創(chuàng)意概念(如季節(jié)限定、聯(lián)名款、健康概念等)轉(zhuǎn)化為可量產(chǎn)、風(fēng)味穩(wěn)定且具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。
-大賽與趨勢(shì)引領(lǐng): 主動(dòng)關(guān)注并參與行業(yè)賽事,將前沿技術(shù)與創(chuàng)意融入產(chǎn)品開(kāi)發(fā),提升品牌行業(yè)影響力。
3. 供應(yīng)鏈與標(biāo)準(zhǔn)化管理
-負(fù)責(zé)新原料的尋源、測(cè)試、篩選與評(píng)估,與采購(gòu)及供應(yīng)商協(xié)同優(yōu)化成本與品質(zhì)。
-建立并完善所有飲品的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程(SOP),包括SOP卡片的制作與更新。
-確保所有新品具備可復(fù)制性,能高效、穩(wěn)定地在所有門(mén)店進(jìn)行推廣。
4. 團(tuán)隊(duì)管理與跨部門(mén)協(xié)作
-負(fù)責(zé)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的搭建、培訓(xùn)、日常管理與績(jī)效評(píng)估,提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)能力。
-與市場(chǎng)、運(yùn)營(yíng)、采購(gòu)、培訓(xùn)等部門(mén)緊密協(xié)作,共同推動(dòng)新品成功上市及營(yíng)銷活動(dòng)。
-為運(yùn)營(yíng)和培訓(xùn)部門(mén)提供全面的產(chǎn)品知識(shí)及制作培訓(xùn)支持。
任職要求
1. 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)
-大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、飲料工藝、生物工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
-5年以上茶飲行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn),其中至少2年以上研發(fā)團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。
-有知名連鎖茶飲品牌研發(fā)負(fù)責(zé)人經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 專業(yè)知識(shí)與技能
-精湛的研發(fā)技藝: 深刻理解各類茶基(原葉茶、拼配茶)、乳制品、水果、小料等物料的特性,具備卓越的風(fēng)味平衡與創(chuàng)新能力。
-標(biāo)準(zhǔn)化與成本控制: 精通飲品成本結(jié)構(gòu),具備強(qiáng)大的成本核算與控制能力,能建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)化體系。
-項(xiàng)目管理能力: 能高效管理多個(gè)研發(fā)項(xiàng)目,從概念到上市全程跟進(jìn),確保按時(shí)交付。
-行業(yè)洞察力: 對(duì)茶飲行業(yè)趨勢(shì)、消費(fèi)者口味變化有敏銳的感知和前瞻性判斷。
3. 核心素質(zhì)
-極致的匠心精神: 對(duì)口味、品質(zhì)有近乎偏執(zhí)的追求,注重細(xì)節(jié)。
-卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與溝通能力: 能夠激發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意,并清晰有效地與各協(xié)作部門(mén)溝通。
-強(qiáng)大的抗壓能力與解決問(wèn)題能力: 能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境,快速響應(yīng)業(yè)務(wù)需求。
必備加分項(xiàng):
曾在國(guó)家級(jí)或具有廣泛行業(yè)影響力的飲品創(chuàng)意/調(diào)配大賽中獲得優(yōu)異名次(如前三名、金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)等)。請(qǐng)?jiān)诤?jiǎn)歷中注明賽事名稱、獲獎(jiǎng)年份及作品名稱。

工作地點(diǎn)

鄭州金水區(qū)升龍廣場(chǎng)

職位發(fā)布者

楊天琪/招聘主管

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公司Logo河南逅唐企業(yè)管理集團(tuán)有限公司
河南逅唐企業(yè)管理集團(tuán)有限公司是一家以茶葉種植、生產(chǎn)、貿(mào)易及終端應(yīng)用為一體的公司。也是茶飲市場(chǎng)的整體解決專家,為各大品牌提高專業(yè)的茶葉拼配和OEM。主營(yíng)產(chǎn)品:綠茶、紅茶、烏龍茶、茉莉花茶、三角茶包。多年來(lái)逅唐依靠強(qiáng)大的茶葉拼配及產(chǎn)品研發(fā)能力,與眾多知名連鎖企業(yè)合作共贏,成長(zhǎng)為值得信賴的供應(yīng)商。我們種植,植根于最適宜茶葉生長(zhǎng)的原產(chǎn)地,種植天然、無(wú)公害茶葉,從產(chǎn)地、從根本上保障茶葉的質(zhì)量,不斷在創(chuàng)新培育新品項(xiàng)茶葉,讓茶重新回歸出門(mén)七件事,柴米油鹽醬醋茶。同時(shí)我們也為各大品牌提供專業(yè)的茶葉拼配和 OEM。我們生產(chǎn),基于最天然的茶葉,將茶人們的匠人精神與現(xiàn)代化制茶技術(shù)相結(jié)合,由工廠統(tǒng)一制作生產(chǎn),保障茶葉的穩(wěn)定性。我們研發(fā),我們深知市場(chǎng)的發(fā)展動(dòng)向,以現(xiàn)代化茶飲科技工藝為基礎(chǔ),通過(guò)優(yōu)秀的研發(fā)與品控人員,結(jié)合卓越的技術(shù)能力與無(wú)止境的創(chuàng)意,提供最完善的飲品整體解決方案。讓喝茶成為一件很酷的事兒。我們尊重傳統(tǒng),也勇于創(chuàng)新。我們堅(jiān)持以現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)合應(yīng)用研發(fā)流程,創(chuàng)造出產(chǎn)品的新應(yīng)用概念。系統(tǒng)化的操作流程,讓客戶能以較小的產(chǎn)品購(gòu)置成本,發(fā)揮較大的產(chǎn)品推廣效益,同時(shí)滿足終端消費(fèi)者的味蕾與新鮮感。我們是優(yōu)質(zhì)的茶供應(yīng)商,我們也是飲品店市場(chǎng)的整體方案解決專家。逅唐使命:為全球提供優(yōu)質(zhì)中國(guó)茶,做國(guó)貨之光逅唐愿景:成為世界級(jí)茶葉品牌
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