崗位要求:
1. 負責生產(chǎn)全流程數(shù)據(jù)采集,涵蓋牛羊肉原材料領(lǐng)用、各班組產(chǎn)銷量(半成品/成品)、損耗報廢量、設(shè)備運行時長等核心數(shù)據(jù),確保數(shù)據(jù)真實完整。
2. 精準錄入并整理數(shù)據(jù),建立健全生產(chǎn)臺賬,按時編制日報、周報、月報,清晰呈現(xiàn)產(chǎn)能、損耗率、合格率等關(guān)鍵指標。
3. 開展數(shù)據(jù)分析,識別產(chǎn)量波動、損耗異常等問題,及時反饋并提出改進建議,為生產(chǎn)決策和成本控制提供支持。
4. 定期與倉庫、財務(wù)、品控等部門核對數(shù)據(jù),確保原材料消耗、成品入庫、成本核算等數(shù)據(jù)一致準確。
5. 負責統(tǒng)計報表、原始記錄的歸檔管理,保障數(shù)據(jù)可追溯,符合食品行業(yè)合規(guī)要求。
6. 完成上級交辦的其他統(tǒng)計相關(guān)工作。