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更新于 4月27日

醬料研發(fā)專員

5000-10000元
  • 濟(jì)南萊蕪區(qū)
  • 經(jīng)驗不限
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

調(diào)味品肉制品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責(zé) 1、 新品研發(fā):根據(jù)市場需求和公司產(chǎn)品規(guī)劃,開展新醬料產(chǎn)品的研發(fā)工作,包括配方設(shè)計、工藝優(yōu)化等,確保新產(chǎn)品在口感、風(fēng)味、色澤、質(zhì)地等方面符合要求。 2、原料篩選與評估:對醬料所需的各種原料進(jìn)行篩選、評估和采購?fù)扑],確保原料的質(zhì)量、安全性和成本效益。 3、工藝研究:研究和改進(jìn)醬料生產(chǎn)工藝,提高生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性,降低生產(chǎn)成本,同時確保工藝符合食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4、 質(zhì)量檢測與控制:對研發(fā)過程中的樣品及成品進(jìn)行質(zhì)量檢測,包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等,及時發(fā)現(xiàn)和解決質(zhì)量問題。
崗位要求 1、 項目管理:參與制定醬料研發(fā)項目計劃,并按照計劃推進(jìn)項目實(shí)施,確保項目按時完成。 2、文檔管理:及時、準(zhǔn)確地記錄研發(fā)過程中的數(shù)據(jù)、實(shí)驗結(jié)果等信息,撰寫研發(fā)報告和相關(guān)技術(shù)文件,為產(chǎn)品的生產(chǎn)和質(zhì)量控制提供技術(shù)支持。 3、團(tuán)隊協(xié)作:與生產(chǎn)、銷售、質(zhì)量等部門密切合作,提供技術(shù)支持和培訓(xùn),確保新產(chǎn)品順利推向市場,并根據(jù)市場反饋對產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)。

工作地點(diǎn)

萊蕪區(qū)戈爺(濟(jì)南)餐飲管理服務(wù)有限公司

職位發(fā)布者

孟先生/人事主管

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公司Logo戈爺(濟(jì)南)餐飲管理服務(wù)有限公司
戈爺餐飲成立于2000年,歷經(jīng)數(shù)十年的餐飲專業(yè)深耕,為百萬餐飲人提供了上萬次的菜品培訓(xùn)服務(wù)。目前在國內(nèi)擁有一個1萬平的餐飲研發(fā)及培訓(xùn)基地、一個駐外餐飲基地、菜品覆蓋全國上百座城市的各類餐飲店。最強(qiáng)背書:和濟(jì)南電視臺新媒體團(tuán)隊強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,打造全國首檔砂鍋菜美食綜藝欄目《戈爺砂鍋盛宴》不做加盟,只為全國幾百萬餐飲創(chuàng)業(yè)者提供菜品技術(shù)培訓(xùn)服務(wù),為菜單持續(xù)更新!以最專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力和全平臺線上品牌推廣力,助力戈爺砂鍋品牌迅速占領(lǐng)市場,和餐飲創(chuàng)業(yè)者們實(shí)現(xiàn)共贏!我們能帶給求職者什么:豐厚的待遇(提成8%起步)、完善的培訓(xùn)(入職即享全方位培訓(xùn))、良好的團(tuán)隊氛圍(團(tuán)隊年輕化,豐富的娛樂活動)
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