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崗位職責(zé)： 1.參與制定品牌整體發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合市場趨勢和競爭環(huán)境，規(guī)劃連鎖門店的擴(kuò)張、運營模式及盈利目標(biāo)。 2.推動戰(zhàn)略落地，制定年度、季度運營計劃，確保各門店高效達(dá)成經(jīng)營指標(biāo)。 3.建立并優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)化運營流程，涵蓋門店服務(wù)、后廚管理、食品安全、員工培訓(xùn)等，確保所有門店統(tǒng)一執(zhí)行。 4.監(jiān)督門店日常運營，定期巡查各門店，解決運營中的問題，提升整體服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗。 5.領(lǐng)導(dǎo)區(qū)域經(jīng)理、門店經(jīng)理等團(tuán)隊，制定績效考核制度，激勵團(tuán)隊達(dá)成目標(biāo)。 6.負(fù)責(zé)人才梯隊建設(shè)，組織培訓(xùn)與晉升機(jī)制，提升團(tuán)隊專業(yè)能力和凝聚力。 7.協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈管理，確保食材采購、倉儲物流的高效運作，控制成本并保證食材質(zhì)量。 8.優(yōu)化門店運營成本，包括人力、物料、能耗等，提升單店盈利能力。 9.關(guān)注客戶反饋，推動服務(wù)流程優(yōu)化，提升客戶滿意度和忠誠度。 10.配合市場部門策劃營銷活動，提升品牌知名度，增強(qiáng)市場競爭力。 11.通過數(shù)據(jù)監(jiān)控門店經(jīng)營情況（如客流量、翻臺率、投訴率等），分析問題并制定改進(jìn)策略。 12.定期評估運營模式，引入創(chuàng)新方法（如數(shù)字化工具、新服務(wù)形式）提升運營效率。 13.參與新店選址、籌備及開業(yè)督導(dǎo)，確保新店符合品牌標(biāo)準(zhǔn)并順利運營。 14.總結(jié)老店運營經(jīng)驗，為新店提供標(biāo)準(zhǔn)化支持和個性化指導(dǎo)。 15.確保門店運營符合食品安全、消防、衛(wèi)生等法規(guī)要求，防范經(jīng)營風(fēng)險。 16.處理突發(fā)危機(jī)事件，維護(hù)品牌形象。 任職要求： 1.行業(yè)經(jīng)驗：8年以上品牌火鍋運營管理經(jīng)驗。 2.核心技能：精通成本核算、團(tuán)隊激勵，具備數(shù)據(jù)敏感度與執(zhí)行力。 3.軟實力：抗壓能力、跨部門協(xié)作能力、快速決策能力。 崗位福利：社會保險、包食宿、公休假、法定節(jié)假日、帶薪年假、津貼補(bǔ)貼等