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高端會(huì)所廚師長(zhǎng)
一、【工作職責(zé)】
1、菜品研發(fā)和設(shè)計(jì)：針對(duì)中高端食材進(jìn)行菜品研發(fā)，研發(fā)方向?yàn)閯?chuàng)意融合菜，云南特色菜、融合菜、民族菜為主。
2、市場(chǎng)調(diào)研和食材管理：根據(jù)市場(chǎng)及季節(jié)變化引入新型食材，并對(duì)食材進(jìn)行開(kāi)發(fā)和采購(gòu)管理。
3、門(mén)店廚房運(yùn)營(yíng)管理：組建及管理門(mén)店廚師團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行廚房配置設(shè)計(jì)，統(tǒng)籌管理門(mén)店廚房事務(wù)。
4、成本管理：對(duì)廚房人員、原材料、能耗等進(jìn)行成本管控。
5、技術(shù)創(chuàng)新：對(duì)烹調(diào)技術(shù)及廚師團(tuán)隊(duì)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)。
二、【任職要求】
1、擔(dān)任廚房總廚崗位五年以上，中高端菜品開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)三年以上。具有餐飲研發(fā)工作室經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2、需持有國(guó)家認(rèn)證相關(guān)廚師技能證書(shū)，有各級(jí)廚師技能大賽獲獎(jiǎng)證書(shū)者優(yōu)先。
3、品行端正，責(zé)任心強(qiáng)，45歲以下，條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬，能適應(yīng)出差。
三、【上班時(shí)間及地點(diǎn)】
上班時(shí)間：研發(fā)期行政班，運(yùn)營(yíng)期中晚班。
工作地點(diǎn)：騰沖市下綺羅古鎮(zhèn)
四、【福利待遇】
底薪：1.2萬(wàn)-1.8萬(wàn)（面議）+分紅
福利：1.五險(xiǎn)2.月休4天3.團(tuán)建4.午休5.包餐
五、【團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)】
1.入職1對(duì)1導(dǎo)師帶教；
2.晉升通道公開(kāi)透明，能者居上，你的能力將得到充分展現(xiàn)；
3.購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)，薪資每月準(zhǔn)時(shí)發(fā)放；
4.享午休及免費(fèi)員工餐；
5.公司誠(chéng)信合法經(jīng)營(yíng)，就業(yè)安全穩(wěn)定；
6.工作環(huán)境典雅舒適，接觸高端圈層；
7.員工心聲直達(dá)老板，投訴與建議由總經(jīng)辦跟進(jìn)落地；
8.為公司做出一定貢獻(xiàn)的員工，可成為公司股東。