職位描述
團(tuán)建聚餐有無線網(wǎng)環(huán)境好員工旅游中餐廚師餐廳全職食品健康證（A類）
崗位內(nèi)容：
1. 按照老年膳食營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，制作三餐菜品，兼顧軟嫩易嚼、少鹽少糖等老年飲食特點(diǎn)。
2. 把控食材質(zhì)量與烹飪安全，合理搭配菜品，保障餐食新鮮衛(wèi)生。
3. 根據(jù)住客特殊需求（如慢性病飲食、宗教禁忌）制作定制餐食。
4. 維護(hù)廚房衛(wèi)生，做好廚具消毒與食材存儲(chǔ)管理，記錄烹飪臺(tái)賬。
5. 開發(fā)新菜品，設(shè)計(jì)菜單和制作流程
6. 管理廚房團(tuán)隊(duì)，實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
7. 控制庫存和食材采購，確保成本控制
8. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗(yàn)
任職要求：
2. 把控食材質(zhì)量與烹飪安全，合理搭配菜品，保障餐食新鮮衛(wèi)生。
3. 根據(jù)住客特殊需求（如慢性病飲食、宗教禁忌）制作定制餐食。
4. 維護(hù)廚房衛(wèi)生，做好廚具消毒與食材存儲(chǔ)管理，記錄烹飪臺(tái)賬。
5. 開發(fā)新菜品，設(shè)計(jì)菜單和制作流程
6. 管理廚房團(tuán)隊(duì)，實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
7. 控制庫存和食材采購，確保成本控制
8. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗(yàn)
任職要求：
1. 學(xué)歷不限，持有廚師證及健康證，具備2年以上餐飲烹飪經(jīng)驗(yàn)。
2. 熟悉老年膳食制作特點(diǎn)，能獨(dú)立完成日常菜品烹飪與菜單執(zhí)行。
3. 了解基礎(chǔ)營養(yǎng)搭配知識，注重食材新鮮度與烹飪健康性。
4. 責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。
5. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識
6. 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識
2. 熟悉老年膳食制作特點(diǎn)，能獨(dú)立完成日常菜品烹飪與菜單執(zhí)行。
3. 了解基礎(chǔ)營養(yǎng)搭配知識，注重食材新鮮度與烹飪健康性。
4. 責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。
5. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識
6. 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識
工作地點(diǎn)
張家口懷來縣天保京北健康城
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職位發(fā)布者
楊萌/天保集團(tuán)懷來區(qū)域公司人事專員
三日內(nèi)活躍立即溝通
懷來天保康養(yǎng)服務(wù)有限公司天保集團(tuán)始建于1985年，已經(jīng)歷經(jīng)了39年發(fā)展歷程，于2019年在香港聯(lián)交所成功上市，現(xiàn)擁有天保建設(shè)集團(tuán)、天保房地產(chǎn)集團(tuán)、保鑫實(shí)業(yè)三大控股子公司，經(jīng)營范圍涵蓋建設(shè)工程、房地產(chǎn)開發(fā)、旅游醫(yī)養(yǎng)、工業(yè)生產(chǎn)、綜合投資及運(yùn)營等多領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)。懷來天保京北健康城項(xiàng)目于2016年開始籌備，2019年正式開工建設(shè)，開始為配建有三甲級?？漆t(yī)院的大型房地產(chǎn)項(xiàng)目。2023年，集團(tuán)公司高瞻遠(yuǎn)矚帶領(lǐng)天保京北健康城從醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)的地產(chǎn)項(xiàng)目轉(zhuǎn)型為“醫(yī)康養(yǎng)結(jié)合”的養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。在轉(zhuǎn)型的過程中，得到了國家相關(guān)養(yǎng)老政策的支持，同時(shí)我們也探索出了項(xiàng)目轉(zhuǎn)型的發(fā)展方向。2023年底，天保京北健康城項(xiàng)目成功轉(zhuǎn)型，成為了全省第一個(gè)由房地產(chǎn)項(xiàng)目轉(zhuǎn)變?yōu)獒t(yī)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)老項(xiàng)目，2024年項(xiàng)目進(jìn)入全面快速發(fā)展階段，需拓寬高素質(zhì)人才隊(duì)伍建設(shè)，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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