職位描述
酒店
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助餐飲部總監(jiān)/經(jīng)理管理餐飲部的日常運營工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度；
2、監(jiān)督餐廳、宴會、大堂吧等區(qū)域的運營，協(xié)調(diào)各崗位工作，優(yōu)化服務(wù)效率；
3、協(xié)助餐飲部總監(jiān)/經(jīng)理控制餐飲成本，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保預(yù)算目標(biāo)達成；
4、制定并實施餐飲促銷活動方案，提升營業(yè)額及品牌影響力；
5、定期對員工進行服務(wù)技能、衛(wèi)生安全及禮儀培訓(xùn)，提升團隊專業(yè)水平；
6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店聲譽；
7、與廚房及其他部門保持高效溝通，確保餐飲服務(wù)與其他部門協(xié)作順暢；
8、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提交運營報告并提出改進建議。
任職要求：
1、具備餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗，熟悉酒店餐飲運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；
2、優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提出團隊凝聚力；
3、較強的成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力，能獨立制定經(jīng)營計劃；
4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客戶關(guān)系及跨部門協(xié)作；
5、具備較強抗壓能力及應(yīng)變能力，能高效解決突發(fā)問題；
6、對食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī)有深入了解；
7、工作細致認真，責(zé)任心強，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。
工作地點
合肥廬陽區(qū)北尚世紀(jì)金源大飯店
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德陽德羽后勤管理有限公司
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袁女士/招聘主管
三日內(nèi)活躍立即溝通
合肥閩源世紀(jì)金源大飯店有限公司北尚·世紀(jì)金源大飯店(北一環(huán)店)，位于合肥市廬陽區(qū)蒙城北路88號，地鐵5號線白水壩站直達，毗鄰淮河路步行街、逍遙津公園、李鴻章故居、明教寺、合肥城市記憶館，距離合肥火車站僅4公里，距離合肥南站9公里，距離合肥新橋國際機場40公里，地理位置優(yōu)越，交通便捷。嚴(yán)格按照五星級標(biāo)準(zhǔn)進行打造，規(guī)劃有商務(wù)會議、休閑娛樂、恒溫泳池、健身、宴會等功能空間。以獨有的方圓薈購物中心為配套，充滿設(shè)計感的室內(nèi)裝修，為城市提供尊崇服務(wù)。酒店建筑面積約10萬多平方米，總高度180米，五星級酒店及配套建筑面積約6.5萬平方米?？头?21間，床位475張，涵括總統(tǒng)套房、行政商務(wù)套房、行政套房、行政景觀單間、行政單間、行政標(biāo)間、豪華商務(wù)套房、豪華套房、豪華景觀單間、豪華單間、豪華標(biāo)間、高級套房、高級景觀單間、高級單間、高級標(biāo)間，溫暖如春的貼心服務(wù)，讓您感受家外之家的尊榮體驗。頂層的觀景行政酒廊，豪華而幽靜，是高端商務(wù)治談的理想之地。飯店設(shè)有御景庭大堂吧、匯景閣自助餐廳、金世紀(jì)中餐廳、瀛座鐵板燒等配套的餐飲服務(wù)設(shè)施，環(huán)境優(yōu)雅，匠心出品，既可品鑒正宗食材，又可領(lǐng)略廚師團隊的精湛廚藝，讓賓客體驗美食帶來的視覺和味覺上的震撼。宴會及會議設(shè)施總面積達2000多平方米，挑高9米的無柱式宴會廳，9間規(guī)格不同的多功能廳，同時可容納1800人會議和用餐，專業(yè)的管家服務(wù)確保每場活動的成功舉辦。
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