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崗位職責： 1、全面負責食堂的日常運營管理，確保員工用餐安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)且準時供應。 2、制定合理的菜單計劃，控制成本，優(yōu)化食材采購，避免浪費。 3、監(jiān)督食品加工、儲存、留樣等環(huán)節(jié)，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準。 4、負責食堂工作人員（廚師、幫廚、保潔等）的排班、培訓及績效考核。 5、審核食材申購、采購清單，監(jiān)督供應商質量及價格，定期進行市場比價。 6、收集員工用餐反饋，改進菜品質量與服務。 7、完成上級領導臨時安排的接待任務。 任職要求： 1、具有大專以上文化程度。 2、具備10年以上食堂或餐飲行業(yè)管理經驗，熟悉食堂運作流程。 3、具備食品安全知識，熟悉《食品安全法》及相關法規(guī)。 4、較強的組織協(xié)調能力，能高效管理團隊。 5、具備成本控制意識，擅長食材采購及庫存管理。 6、責任心強，注重細節(jié)，能應對突發(fā)情況（如用餐高峰、設備故障等）。 7、持有廚師證、營養(yǎng)師證或食品安全管理員證者優(yōu)先。 8、有大型企業(yè)、工廠食堂管理經驗者優(yōu)先。 9、具備電腦操作技能，能夠制作表格、編輯文檔。