職位描述
粵菜淮揚(yáng)菜酒樓酒店會(huì)所
崗位職責(zé)：
1. 核心接待：能夠獨(dú)立完成包括涼菜、熱菜、主食等在內(nèi)的整套接待餐宴席，確保出品的精致與穩(wěn)定；
2. 菜系要求：精通粵菜、淮揚(yáng)菜等的制作，并對(duì)融合菜有一定的理解和創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)時(shí)令和客人需求設(shè)計(jì)菜單，能及時(shí)推陳出新；
3. 員工餐制作：*在沒有接待任務(wù)時(shí)，負(fù)責(zé)每日早餐和午餐兩餐員工餐的制作，做到營(yíng)養(yǎng)均衡、口味適中。
4. 廚房管理： 負(fù)責(zé)所用廚具、設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)，保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
5. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作： 配合會(huì)所管理人員，完成其他相關(guān)的餐飲服務(wù)工作。
6.負(fù)責(zé)在預(yù)算內(nèi)完成食材采買工作。
1. 核心接待：能夠獨(dú)立完成包括涼菜、熱菜、主食等在內(nèi)的整套接待餐宴席，確保出品的精致與穩(wěn)定；
2. 菜系要求：精通粵菜、淮揚(yáng)菜等的制作，并對(duì)融合菜有一定的理解和創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)時(shí)令和客人需求設(shè)計(jì)菜單，能及時(shí)推陳出新；
3. 員工餐制作：*在沒有接待任務(wù)時(shí)，負(fù)責(zé)每日早餐和午餐兩餐員工餐的制作，做到營(yíng)養(yǎng)均衡、口味適中。
4. 廚房管理： 負(fù)責(zé)所用廚具、設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)，保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
5. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作： 配合會(huì)所管理人員，完成其他相關(guān)的餐飲服務(wù)工作。
6.負(fù)責(zé)在預(yù)算內(nèi)完成食材采買工作。
工作地點(diǎn)
西安蓮湖區(qū)通廣企業(yè)服務(wù)中心
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職位發(fā)布者
王園園/綜合人事主管
立即溝通
陜西柏上盛達(dá)商貿(mào)有限公司陜西柏上盛達(dá)商貿(mào)有限公司成立于2022年，位于西安市，是一家聚焦商貿(mào)服務(wù)與餐飲運(yùn)營(yíng)的多元化企業(yè)。公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋商品貿(mào)易流通、餐飲服務(wù)管理兩大領(lǐng)域，通過整合供應(yīng)鏈資源與終端服務(wù)能力，為區(qū)域市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)解決方案，目前已形成涵蓋商品采購(gòu)、渠道分銷及餐飲運(yùn)營(yíng)的完整服務(wù)鏈條。依托專業(yè)化團(tuán)隊(duì)與務(wù)實(shí)高效的服務(wù)體系，公司在本地商貿(mào)領(lǐng)域建立了穩(wěn)定的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，服務(wù)場(chǎng)景覆蓋社區(qū)商業(yè)、餐飲終端等消費(fèi)節(jié)點(diǎn)。在餐飲服務(wù)板塊，公司通過標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理與人才培養(yǎng)體系，持續(xù)提升門店運(yùn)營(yíng)效率，現(xiàn)有團(tuán)隊(duì)涵蓋前廳管理、后廚技術(shù)等專業(yè)崗位。作為成長(zhǎng)型企業(yè)，公司注重合規(guī)經(jīng)營(yíng)與可持續(xù)發(fā)展，積極構(gòu)建適應(yīng)區(qū)域消費(fèi)需求的業(yè)務(wù)生態(tài)，致力于通過資源整合與服務(wù)創(chuàng)新為合作伙伴創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值。
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