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1、全面負(fù)責(zé)生鮮超市日常運(yùn)營(yíng)管理，涵蓋生鮮商品的采購(gòu)規(guī)劃、庫(kù)存管控、陳列優(yōu)化損耗率控制。
2、制定并執(zhí)行超市月度、季度、年度銷(xiāo)售目標(biāo)與運(yùn)營(yíng)策略
3、搭建并管理運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，人員的招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核與激勵(lì)，打造高執(zhí)行力、高服務(wù)意識(shí)的團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)整體專(zhuān)業(yè)能力與工作效率。
4、統(tǒng)籌超市運(yùn)營(yíng)成本管理，包括人力成本、采購(gòu)成本、能耗成本等，通過(guò)優(yōu)化流程、降本增效措施，保障門(mén)店盈利水平
5、配合市場(chǎng)部開(kāi)展生鮮主題促銷(xiāo)活動(dòng)(如節(jié)假日促銷(xiāo)、應(yīng)季商品推廣等)，策劃活動(dòng)方案.
任職要求：
1、熟悉生鮮商品特性與流通鏈路，掌握采購(gòu)談判技巧、庫(kù)存管理方法(如ABC分類(lèi)法、安全庫(kù)存設(shè)定)及損耗控制策略，能精準(zhǔn)把控商品從采購(gòu)到銷(xiāo)售的全流程。2.具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能通過(guò)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、庫(kù)存數(shù)據(jù)、損耗數(shù)據(jù)等挖掘運(yùn)營(yíng)問(wèn)題針對(duì)性改進(jìn)方案;熟練使用 Excel、ERP 系統(tǒng)(如 SAP、用友等)進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析
3.擁有優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)與問(wèn)題解決能力，能高效對(duì)接供應(yīng)商、內(nèi)部部門(mén)及顧客，妥善處理運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)情況(如商品缺貨、質(zhì)量投訴等)。
經(jīng)驗(yàn)要求：
1、具備3 年及以上生鮮超市/連鎖商超(如永輝、盒馬、等)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少 2 年以上同崗位(運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 /生鮮部門(mén)負(fù)責(zé)人)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉生鮮品類(lèi)的運(yùn)營(yíng)邏輯與管理要點(diǎn)。
2、有成功的生鮮商品銷(xiāo)售提升或損耗控制案例，例如曾通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)渠道、調(diào)整陳列方式、開(kāi)展精準(zhǔn)促銷(xiāo)等措施，實(shí)現(xiàn)單店生鮮銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng) 15% 以上，或損耗率下降2 個(gè)百分點(diǎn)以上。
3.熟悉當(dāng)?shù)厣r市場(chǎng)供需情況、供應(yīng)商資源及政策法規(guī)
4.有連鎖超市多門(mén)店運(yùn)營(yíng)支持或新店籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，能獨(dú)立制定門(mén)店運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)流程落地。