職位描述
包吃包住周末雙休中餐廚師彈性工作制酒店餐廳
崗位職責(zé)：
此崗位主要負責(zé)管理公司對外接待廚房，每個月接待次數(shù)3-15次不等，接待人數(shù)5-20人左右，全職兼職都可，但需要保證公司有接待需求時在崗。崗位主要工作內(nèi)容為：
1.前期對接：與公司行政人員對接明確接待對象、時間、人數(shù)，菜品要求
2.菜單定制與優(yōu)化:根據(jù)接待需求與季節(jié)特點，定制符合場景的菜單
3.食材選購：根據(jù)菜單清單制定采購計劃，選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材
4.菜品烹飪：把控菜品品質(zhì)
5.廚房衛(wèi)生與食品安全管理
崗位要求：有過接待餐飲或高端餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
工作地點
長沙市-岳麓區(qū)-長沙繞城高速與含浦大道交叉路口往西約150米12樓
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