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一、崗位職責(zé)
1. 源頭品控（廠地端）：
（1）協(xié)助采購(gòu)部對(duì)備案果園、包裝廠進(jìn)行準(zhǔn)入品質(zhì)評(píng)估。
（2）制定《產(chǎn)品采收與加工標(biāo)準(zhǔn)》.
（3）不定期駐場(chǎng)或委托第三方進(jìn)行裝貨前檢驗(yàn)，監(jiān)督各環(huán)節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
（4）對(duì)不合格批次有一票否決權(quán)，拒絕裝柜。
（5）從根源上杜絕品質(zhì)不合格的產(chǎn)品出庫(kù)，避免到港后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題造成的損失。
2. 物流環(huán)節(jié)溫控監(jiān)控：
（1）制定并監(jiān)督全程冷鏈標(biāo)準(zhǔn)。
（2）要求物流方提供全程溫度監(jiān)控記錄，并進(jìn)行分析；如發(fā)現(xiàn)溫度異常，需立即評(píng)估對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
（3）鮮果對(duì)溫度極其敏感，斷鏈會(huì)導(dǎo)致凍傷或過(guò)熱過(guò)熟，有效降低冷鏈斷鏈這一重大風(fēng)險(xiǎn)。
3. 到港驗(yàn)收與庫(kù)存管理：
（1）貨物到港后，第一時(shí)間進(jìn)行開箱抽檢，評(píng)估果品品質(zhì)。
（2）出具《到貨品質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告》，作為與供應(yīng)商結(jié)算和內(nèi)部銷售定價(jià)的重要依據(jù)。
（3）監(jiān)督國(guó)內(nèi)合作冷庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境是否符合標(biāo)準(zhǔn)，提出整改意見(jiàn)并落實(shí)執(zhí)行。
（4）提供客觀的到貨品質(zhì)數(shù)據(jù)，合同約定精準(zhǔn)索賠落實(shí)跟進(jìn)和內(nèi)部銷售決策。
4. 銷售及售后品質(zhì)跟蹤：
（1）制定銷售端的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)銷售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)，確保能向客戶準(zhǔn)確描述產(chǎn)品等級(jí)。
（2）收集和處理客戶關(guān)于品質(zhì)的投訴，分析原因并追溯責(zé)任環(huán)節(jié)，推動(dòng)改進(jìn)。
（3）減少客戶投訴，提升公司信譽(yù)；將模糊的“貨不好”投訴，轉(zhuǎn)化為可改進(jìn)的具體數(shù)據(jù)。
二、任職要求
1、學(xué)歷專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品加工與安全、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程等農(nóng)業(yè)、林業(yè)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；2年以上生鮮水果（進(jìn)口熱帶水果更佳）品控經(jīng)驗(yàn)。
2、知識(shí)技能：
（1）熟悉水果采后生理學(xué)及保鮮技術(shù)。
（2）能熟練使用糖度計(jì)、溫度計(jì)等檢測(cè)設(shè)備。
（3）了解中國(guó)對(duì)進(jìn)口水果的檢驗(yàn)檢疫要求
（4）具備一定的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析能力，能撰寫質(zhì)檢報(bào)告。
3、極強(qiáng)的原則性：能頂住壓力，對(duì)不合格產(chǎn)品說(shuō)“不”。
4、敏銳的感官判斷力：對(duì)產(chǎn)品的色、香、味、形有豐富的辨識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
5、良好的溝通與協(xié)調(diào)能力：需與廠地供應(yīng)商、物流方、內(nèi)部采購(gòu)銷售團(tuán)隊(duì)多方溝通。
6、解決問(wèn)題的能力：能快速定位品質(zhì)問(wèn)題的根源并提出解決方案。