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職位描述：我們不僅是一家面館，更是一個(gè)致力于呈現(xiàn)“一碗有溫度的面”的美食工作室。我們的招牌是“現(xiàn)燒澆頭” ，每一份澆頭都堅(jiān)持小鍋單炒，即點(diǎn)即做，用最新鮮的食材和最用心的火候，為食客帶來(lái)鍋氣十足、滋味醇厚的極致體驗(yàn)。
主要職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)每日特色澆頭的準(zhǔn)備、烹制和調(diào)味，確保每一份澆頭都符合標(biāo)準(zhǔn)的色、香、味。
2. 嚴(yán)格遵守“即點(diǎn)即炒”的操作流程，在高峰期保持高效、穩(wěn)定的出餐速度。
3. 負(fù)責(zé)原材料的驗(yàn)收、保管及預(yù)處理，確保食材的新鮮與安全。
4. 維護(hù)廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
5. 參與新澆頭產(chǎn)品的研發(fā)與口味測(cè)試。