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一、崗位名稱
烘焙連鎖門店督導（區(qū)域）
二、核心職責
1. 營運標準管控：負責區(qū)域內(nèi)門店QSC（品質(zhì)、服務、清潔）全維度督查，通過定期巡店與突擊檢查，確保產(chǎn)品制作、陳列展示、服務流程嚴格符合公司SOP及食品安全法規(guī)要求。重點核查訂貨準確性、庫存合理性、產(chǎn)品新鮮度及“先進先出”執(zhí)行情況，避免缺貨或積壓損耗。
2. 產(chǎn)品品質(zhì)保障：全程監(jiān)督烘焙產(chǎn)品的配方執(zhí)行、制作工藝與出品穩(wěn)定性，定期抽檢口感、外觀等指標，收集一線問題并反饋總部優(yōu)化，配合新品試產(chǎn)與推廣落地。
3. 團隊管理賦能：負責店長及一線員工的專業(yè)培訓，涵蓋烘焙技術、服務規(guī)范、客訴處理等內(nèi)容，制定培訓計劃并驗收成果；統(tǒng)籌排班、考勤與激勵管理，搭建高效團隊。
4. 經(jīng)營效能提升：分析門店銷售數(shù)據(jù)，結合淡旺季與節(jié)假日特點，指導制定促銷方案；管控原料成本與生產(chǎn)損耗，協(xié)調(diào)門店間人員、物料調(diào)配，保障運營效率。
5. 問題解決與反饋：快速處置門店突發(fā)事件與客訴，督查安全防范工作；定期撰寫巡檢報告，提煉優(yōu)化建議，推動總部政策在門店落地執(zhí)行。
三、任職要求
1. 經(jīng)驗背景：2-5年以上連鎖烘焙管理經(jīng)驗，具備門店運營或督導崗位經(jīng)驗者優(yōu)先；熟悉面包、蛋糕等烘焙產(chǎn)品制作工藝，了解新中式糕點品類者加分。
2. 專業(yè)能力：掌握國家食品安全法規(guī)與門店管控要點，能獨立制定培訓方案與巡檢計劃；具備基礎數(shù)據(jù)分析能力，精通Excel、PPT等辦公軟件。
3. 核心素質(zhì)：原則性強，能嚴格執(zhí)行標準并推動整改；具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力與抗壓性。
4. 基礎條件：大專及以上學歷，食品、管理類相關專業(yè)優(yōu)先；持有有效食品健康證明，身體健康。
四、薪資福利
1. 薪酬結構：月薪10000-15000元，包含固定薪資+績效獎金+門店銷售提成，另有全勤獎、帶店補貼、節(jié)假日等福利。
2. 成長發(fā)展：完善的晉升通道（督導→區(qū)域經(jīng)理→大區(qū)經(jīng)理），提供新品技術、管理能力等專項培訓。
3. 額外福利：節(jié)日禮品、員工團建等
五、應聘方式
1. 簡歷投遞：發(fā)送個人簡歷至郵箱*****************，郵件主題注明“烘焙督導+姓名+聯(lián)系電話”。
2. 聯(lián)系電話：汪總***********
3. 公司地址：鎮(zhèn)雄縣電商物流園2棟