崗位職責(zé):
一、項(xiàng)目建設(shè)期
1、工藝學(xué)習(xí):對奶立方各產(chǎn)品SKU工藝邏輯學(xué)習(xí),了解各產(chǎn)品生產(chǎn)組成邏輯。
2、制度與流程優(yōu)化:完善運(yùn)營成本管理制度,推動(dòng)信息化系統(tǒng)SAP的應(yīng)用與改進(jìn)。
3、學(xué)習(xí)賦能:結(jié)合業(yè)務(wù)運(yùn)行情況負(fù)責(zé)對質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)流程標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)。
二、項(xiàng)目運(yùn)營期
1、質(zhì)量驗(yàn)證:相關(guān)原輔料使用過程的質(zhì)量驗(yàn)證工作;
2、清洗監(jiān)督:車間CIP清洗及手工清洗的監(jiān)督;
3、工藝監(jiān)督:生產(chǎn)過程中工藝執(zhí)行的監(jiān)督;
4、報(bào)表檢查:生產(chǎn)報(bào)表填寫規(guī)范性的檢查監(jiān)督;
5、檢查監(jiān)督:生產(chǎn)過程檢驗(yàn)計(jì)劃的檢查監(jiān)督;
6、違規(guī)管理:車間違規(guī)操作問題及時(shí)制止,發(fā)現(xiàn)問題并協(xié)同加工方進(jìn)行解決。
7、信息傳遞:生產(chǎn)過程信息傳遞及對接;
8、檢查追蹤:生產(chǎn)批次打印的檢查追蹤;
9、監(jiān)控工作:車間空凈、涂抹、檢測頻次、結(jié)果的監(jiān)控。
任職要求:
1、需具有運(yùn)營質(zhì)量崗位經(jīng)歷;
2、本科及以上學(xué)歷,食品類、管理類、機(jī)械類等相關(guān)專業(yè);
3、3年以上生產(chǎn)或質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn),熟悉電腦辦公軟件;
4、熟悉乳品加工的生產(chǎn)工藝流程、系統(tǒng)操作知識(shí);
5、具有食品審核經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
6、可接受長期出差