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更新于 7月17日

食品研發(fā)經理

3-3.5萬
  • 上海閔行區(qū)
  • 10年以上
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品技術研發(fā)
崗位職責:
1、根據(jù)需求開發(fā)新產品,并負責后續(xù)落地(中試、大生產、標準工藝制定,并對生產進行技術指導)。
2、根據(jù)市場反饋情況,負責對產品品質進行優(yōu)化,降低成本,以滿足市場需求。
3、熟悉調理肉制品、預制調理包、醬鹵制品為佳。
4、負責對相關崗位進行產品技術培訓。
5、完成上級領導安排的臨時工作任務。
任職要求:
1、本科及以上,食品相關專業(yè),40歲以下。
2、10年以上食品研發(fā)經驗
3、熟知食品行業(yè)規(guī)范、相關國家標準
4、熟悉質量管理體系、食品安全法、生產工藝流程、相關食品包材材質
5、熟悉相關輔料添加劑在肉制品行業(yè)的應用、調理肉制品類及醬鹵制品類的研發(fā)
6、為人正直、做事有原則;要求有較強的溝通、組織、協(xié)調能力。

工作地點

上海閔行區(qū)快樂蜂集團

職位發(fā)布者

汪玉勤/HR

立即溝通
公司Logo快樂蜂餐飲集團
快樂蜂(中國)餐飲管理有限公司隸屬于亞洲領先的餐飲連鎖集團:快樂蜂餐飲集團??鞓贩洳惋嫾瘓F目前在全球10多個國家及地區(qū)擁有4000余家餐廳,旗下?lián)碛兄T多著名快餐品牌,名列全球快餐行業(yè)領先位置,贏得無數(shù)贊譽??鞓贩洌ㄖ袊┯?005年成立,旗下?lián)碛胁惋嬈放疲河篮痛笸酢⒑隊钤?,以及快樂蜂食品(安徽)有限公司。永和大王是快樂蜂(中國)旗下知名中華美食快餐品牌,品牌成立22年來,堅守傳統(tǒng),不斷創(chuàng)新。永和大王不僅專注于提供源自臺灣超值美味,還不斷地致力于美食的開發(fā)和研究,加強食品安全的管理,堅持每一個產品的黃金標準,加強餐廳的服務訓練、優(yōu)化系統(tǒng)和操作流程,并連續(xù)五年獲得由CBN財經媒體主辦并頒發(fā)的“食品健康七星獎”等殊榮。作為快餐界的領頭羊,永和大王創(chuàng)造美味、信賴、快捷,不斷為中華美食正名,力爭成為中華快餐中的佼佼者。宏狀元是快樂蜂(中國)于2008年完成收購,是京城最著名的特色餐飲品牌之一。宏狀元專注于中式特色餐飲,致力于中華特色餐飲的新品開發(fā),科學改良及中餐文化的傳播,秉持“以一流的品質,創(chuàng)一流的品牌”的態(tài)度,希望造就出更新、更強、更具民族特色的餐飲品牌企業(yè),為更好的弘揚民族飲食文化推波助瀾!永和大王及宏狀元近500家門店的產品及服務皆由快樂蜂食品(安徽)有限公司提供,是快樂蜂餐飲集團在中國的首家食品加工基地。工廠自籌建以來一直把食品安全作為首要原則,注重研發(fā)和品質管理,不斷進行技術創(chuàng)新。從產品到原料采購,品控、保藏、物流到出品時間都嚴格實行數(shù)字化管理的強大供應鏈,為確保每家門店的產品都始終如一地保持卓越品質。工廠采用現(xiàn)代化的管理方法和人性化的管理方式,致力于生產出高品質、健康、好口味的食品來滿足客戶的要求,為客戶提供超值的產品和服務??鞓贩洌ㄖ袊┦冀K堅信:提供美味的食物,把享受美味的愉悅帶給每一位顧客是我們品牌的使命。
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