雇員點評標簽
職位描述
休閑食品鹵味食品
崗位職責：
一、產品研發(fā)與創(chuàng)新：
?負責公司新產品（聚焦肉制品及相關系列食品）的研發(fā)、配方設計、工藝制定與落地執(zhí)行。
?敏銳洞察市場趨勢與消費者口味偏好，主導創(chuàng)新性產品的策劃與開發(fā)，打造具有市場競爭力的“爆款產品”。
?對現有產品進行優(yōu)化和升級，提升產品力與市場表現。
二、技術復刻與品質保障：
?能夠快速對市場競品進行技術解析、風味復刻與優(yōu)化，縮短研發(fā)周期。
?建立并完善產品標準工藝流程、技術參數及質量標準體系（SOP）。
?確保研發(fā)產品的口味、品質及安全穩(wěn)定性，并實現從實驗室到規(guī)模化生產的順利轉化。
三、成本控制與供應鏈協同：
?基于公司市場定位與產品策略，在目標成本范圍內完成產品策劃與研發(fā)。
?持續(xù)對產品進行成本分析、優(yōu)化與管控，通過配方、工藝或原料替換等方式實現降本增效。
?利用并拓展供應鏈資源，協同采購部門進行原料開發(fā)、篩選與供應商管理。
四、項目管理與團隊協作：
?主導研發(fā)項目全流程管理，確保項目按時、按質、按預算完成。
?負責研發(fā)團隊的搭建、日常管理及技術指導，提升團隊整體專業(yè)能力。
?跨部門協作，與市場、銷售、生產、質量等部門緊密溝通，確保產品符合市場需求并順利上市。
任職要求：
1、學歷要求：食品專業(yè)，本科以上學歷
2、工作經驗要求：有肉制品或食品研發(fā)經驗5年以上，有大型食品加工類企業(yè)研發(fā)類工作經驗更佳，有爆品研發(fā)的案例。
一、產品研發(fā)與創(chuàng)新：
?負責公司新產品（聚焦肉制品及相關系列食品）的研發(fā)、配方設計、工藝制定與落地執(zhí)行。
?敏銳洞察市場趨勢與消費者口味偏好，主導創(chuàng)新性產品的策劃與開發(fā)，打造具有市場競爭力的“爆款產品”。
?對現有產品進行優(yōu)化和升級，提升產品力與市場表現。
二、技術復刻與品質保障：
?能夠快速對市場競品進行技術解析、風味復刻與優(yōu)化，縮短研發(fā)周期。
?建立并完善產品標準工藝流程、技術參數及質量標準體系（SOP）。
?確保研發(fā)產品的口味、品質及安全穩(wěn)定性，并實現從實驗室到規(guī)模化生產的順利轉化。
三、成本控制與供應鏈協同：
?基于公司市場定位與產品策略，在目標成本范圍內完成產品策劃與研發(fā)。
?持續(xù)對產品進行成本分析、優(yōu)化與管控，通過配方、工藝或原料替換等方式實現降本增效。
?利用并拓展供應鏈資源，協同采購部門進行原料開發(fā)、篩選與供應商管理。
四、項目管理與團隊協作：
?主導研發(fā)項目全流程管理，確保項目按時、按質、按預算完成。
?負責研發(fā)團隊的搭建、日常管理及技術指導，提升團隊整體專業(yè)能力。
?跨部門協作，與市場、銷售、生產、質量等部門緊密溝通，確保產品符合市場需求并順利上市。
任職要求：
1、學歷要求：食品專業(yè)，本科以上學歷
2、工作經驗要求：有肉制品或食品研發(fā)經驗5年以上，有大型食品加工類企業(yè)研發(fā)類工作經驗更佳，有爆品研發(fā)的案例。
工作地點
遂寧安居區(qū)四川阿寧食品有限公司1
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職位發(fā)布者
張紅玉/HR
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絕味食品絕味食品股份有限公司（以下簡稱“絕味”）成立于2008年，注冊資本619,925,248元。總部設在湖南長沙，是一家以休閑鹵制食品的生產和銷售以及連鎖加盟體系的運營和管理為主營業(yè)務的公司，為國內現代化休閑鹵制食品連鎖企業(yè)領先品牌之一。2017年3月17日，絕味食品在上海證券交易所成功上市，股票代碼：603517。絕味采用的“一個市場、一個生產基地、一條配送鏈”的生產經營模式，與連鎖加盟體系相結合，以推動公司和加盟商伙伴的合作共贏。公司業(yè)務覆蓋全國31個省級行政區(qū)及香港特別行政區(qū)，海外市場初步覆蓋新加坡、加拿大、日本等國家和地區(qū)；通過全國性的22個生產基地（含3家在建）打造了一個“緊靠銷售網點、快捷生產供應、最大程度保鮮”的全方位供應鏈體系，截至2023年底，絕味在全國共開設了15950家門店（不含港澳臺及海外市場），員工接近5000余人，全年營業(yè)收入超72億元、納稅額超5.7億元，已發(fā)展成為全國最大的休閑鹵制食品連鎖專賣網絡和生產體系之一，為全國鴨脖連鎖領導品牌。絕味先后被有關部門授予“質量放心品牌”“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”“中國食品行業(yè)十大質量品牌”“中國食品安全年會百家示范單位”“中國優(yōu)秀特許加盟品牌”“中國特許連鎖百強”“最具社會責任上市公司”“大消費產業(yè)最具成長上市公司”“主板上市公司價值100強”等榮譽。2010年，“絕味”商標被認定為“中國馳名商標”。公司校園招聘渠道的持續(xù)深耕，旨在引入高校優(yōu)秀人才，充實中層專業(yè)技術隊伍；公司通過積極培養(yǎng)當地人才，以形成梯隊型人才隊伍。公司組建了企業(yè)大學“企業(yè)管理學院”并參與國內首個特許經營實戰(zhàn)MINI-EMBA研修班等活動，為公司加盟商等人員提供實戰(zhàn)學習及提升機會，以建設更完善的公司文化培訓體系。
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