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崗位職責(zé)：
一、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新：
1、負(fù)責(zé)公司新產(chǎn)品（聚焦肉制品及相關(guān)系列食品）的研發(fā)、配方設(shè)計(jì)、工藝制定與落地執(zhí)行。
2、敏銳洞察市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)者口味偏好，主導(dǎo)創(chuàng)新性產(chǎn)品的策劃與開(kāi)發(fā)，打造具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的“爆款產(chǎn)品”。
3、對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化和升級(jí)，提升產(chǎn)品力與市場(chǎng)表現(xiàn)。
二、技術(shù)復(fù)刻與品質(zhì)保障：
1、能夠快速對(duì)市場(chǎng)競(jìng)品進(jìn)行技術(shù)解析、風(fēng)味復(fù)刻與優(yōu)化，縮短研發(fā)周期。
2、建立并完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)工藝流程、技術(shù)參數(shù)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系（SOP）。
3、確保研發(fā)產(chǎn)品的口味、品質(zhì)及安全穩(wěn)定性，并實(shí)現(xiàn)從實(shí)驗(yàn)室到規(guī)?；a(chǎn)的順利轉(zhuǎn)化。
三、成本控制與供應(yīng)鏈協(xié)同：
1、基于公司市場(chǎng)定位與產(chǎn)品策略，在目標(biāo)成本范圍內(nèi)完成產(chǎn)品策劃與研發(fā)。
2、持續(xù)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行成本分析、優(yōu)化與管控，通過(guò)配方、工藝或原料替換等方式實(shí)現(xiàn)降本增效。
3、利用并拓展供應(yīng)鏈資源，協(xié)同采購(gòu)部門(mén)進(jìn)行原料開(kāi)發(fā)、篩選與供應(yīng)商管理。
四、項(xiàng)目管理與團(tuán)隊(duì)協(xié)作：
1、主導(dǎo)研發(fā)項(xiàng)目全流程管理，確保項(xiàng)目按時(shí)、按質(zhì)、按預(yù)算完成。
2、負(fù)責(zé)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的搭建、日常管理及技術(shù)指導(dǎo)，提升團(tuán)隊(duì)整體專(zhuān)業(yè)能力。
3、跨部門(mén)協(xié)作，與市場(chǎng)、銷(xiāo)售、生產(chǎn)、質(zhì)量等部門(mén)緊密溝通，確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求并順利上市。

任職要求：
1、學(xué)歷要求：食品專(zhuān)業(yè)，本科以上學(xué)歷（條件優(yōu)秀可放寬條件）
2、工作經(jīng)驗(yàn)要求：有肉制品或食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)5年以上，有大型食品加工類(lèi)企業(yè)研發(fā)類(lèi)工作經(jīng)驗(yàn)更佳，有爆品研發(fā)的案例(必要！?。。?