職位描述
食堂酒店
一、崗位職責(zé)
1.菜品制作：根據(jù)企業(yè)的餐飲標(biāo)準(zhǔn)和員工的口味需求，制作多樣化的菜品。食材管理：負(fù)責(zé)食材的采購計(jì)劃制定、驗(yàn)收、儲存及保鮮工作，確保食材的新鮮度和安全性；合理控制食材成本，避免浪費(fèi)。
2.廚房衛(wèi)生：嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，保持廚房環(huán)境整潔，定期進(jìn)行清潔消毒，防止食品污染。
3.設(shè)備維護(hù)：熟悉廚房設(shè)備的操作和維護(hù)方法，定期檢查設(shè)備狀況，及時(shí)報(bào)修損壞的設(shè)備，確保烹飪工作的順利進(jìn)行。
4.團(tuán)隊(duì)協(xié)作：保持良好的溝通與合作，共同提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。
5.成本控制：在保證菜品質(zhì)量的前提下，合理控制食材和人工成本，提高餐飲服務(wù)的性價(jià)比。
1.菜品制作：根據(jù)企業(yè)的餐飲標(biāo)準(zhǔn)和員工的口味需求，制作多樣化的菜品。食材管理：負(fù)責(zé)食材的采購計(jì)劃制定、驗(yàn)收、儲存及保鮮工作，確保食材的新鮮度和安全性；合理控制食材成本，避免浪費(fèi)。
2.廚房衛(wèi)生：嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，保持廚房環(huán)境整潔，定期進(jìn)行清潔消毒，防止食品污染。
3.設(shè)備維護(hù)：熟悉廚房設(shè)備的操作和維護(hù)方法，定期檢查設(shè)備狀況，及時(shí)報(bào)修損壞的設(shè)備，確保烹飪工作的順利進(jìn)行。
4.團(tuán)隊(duì)協(xié)作：保持良好的溝通與合作，共同提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。
5.成本控制：在保證菜品質(zhì)量的前提下，合理控制食材和人工成本，提高餐飲服務(wù)的性價(jià)比。
工作地點(diǎn)
安陽滑縣華夏王都酒業(yè)有限公司
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職位發(fā)布者
鄭女士/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
河南華夏王都酒業(yè)有限公司河南華夏王都酒業(yè)有限公司位于河南省安陽市滑縣，總投資1.5億元人民幣，并在四川成都邛崍有年產(chǎn)8000噸原酒生產(chǎn)基地。華夏王都酒業(yè)崇本守道，堅(jiān)持手工窖池有機(jī)釀造，精選高粱、糯米、玉米、小麥為主要原料，配比粉碎后拌入特制窖池菌酒曲，再堆入特制窖泥建造的窖池，運(yùn)用“跑窖循環(huán)”、“固態(tài)續(xù)糟”、“雙輪底發(fā)酵”等技術(shù)，讓每一粒糧食都經(jīng)歷70天以上的漫長發(fā)酵，精心孕育每一滴濃香。公司擁有中原獨(dú)家花園式原生態(tài)酒廠占地面積達(dá)100多畝，擁有窖池200多口。目前已達(dá)到年產(chǎn)1000余噸原酒的生產(chǎn)規(guī)模。華夏王都酒業(yè)順天時(shí)應(yīng)地利通人和，釀造出的濃香型白酒滴滴天地精華，壇壇古都魂韻。聞之清香濃郁，入口醇厚柔和，回味余香長久。這是歷史文化的傳承，是深情厚誼的托付，也是我們每個(gè)人平凡日子里精彩的感動。華夏酒業(yè)用五年磨一劍的堅(jiān)持，換來“豫宴”、“華夏第一王都”的驚艷問世?！搬剬Φ闷鹪酆幽先说暮镁啤?、“打造河南白酒自主品牌”，目標(biāo)遠(yuǎn)大但未來可期。因?yàn)楹镁撇粌H僅是自然的饋贈、工藝的結(jié)晶，更凝結(jié)了華夏王都人匠心的延續(xù)、初心的堅(jiān)守，更飽含著對父老鄉(xiāng)親的承諾。
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