崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)餐飲門店日常運(yùn)營管理,統(tǒng)籌安排員工排班、考勤,監(jiān)督員工嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程開展工作,確保門店服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率。
2. 制定并執(zhí)行餐飲部工作計(jì)劃和銷售目標(biāo),分析經(jīng)營數(shù)據(jù),及時(shí)調(diào)整營銷策略和菜品結(jié)構(gòu),提升門店?duì)I業(yè)額和客戶滿意度。
3. 負(fù)責(zé)餐飲菜品的品質(zhì)把控,定期檢查食材采購、儲(chǔ)存、加工及出品環(huán)節(jié),確保菜品新鮮、衛(wèi)生、口味穩(wěn)定,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
4. 維護(hù)客戶關(guān)系,主動(dòng)與客戶溝通交流,了解客戶需求和意見,妥善處理客戶投訴和糾紛,提升客戶忠誠度。
5. 組織開展員工培訓(xùn),包括服務(wù)技能、產(chǎn)品知識(shí)、安全衛(wèi)生等方面培訓(xùn),提升員工專業(yè)素質(zhì)和綜合能力,打造高效團(tuán)隊(duì)。
6. 負(fù)責(zé)餐飲門店的成本控制,合理控制食材損耗、人工成本及其他運(yùn)營費(fèi)用,確保門店盈利目標(biāo)達(dá)成。
任職要求:
1.40周歲以下,中專及以上學(xué)歷,餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.具有至少3年以上餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲門店運(yùn)營流程和管理模式。
3.具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力、組織協(xié)調(diào)能力和溝通表達(dá)能力,能夠有效激勵(lì)和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作目標(biāo)。
5.形象氣質(zhì)佳,親和力強(qiáng),工作積極主動(dòng),抗壓能力強(qiáng)。能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間(包括周末、節(jié)假日輪班)。
工作地點(diǎn):機(jī)場路和平南樓
面試地點(diǎn):唐山央金綜合金融平臺(tái)服務(wù)園區(qū)