任職資格:
1、 高中或中專及以上學歷,身體健康,酒店管理相關專業(yè)優(yōu)先
2、 25周歲及以上,5年及以上工作經(jīng)驗,3年及以上管理崗位經(jīng)驗,有現(xiàn)場管理經(jīng)驗者優(yōu)先
3、 具備現(xiàn)場管理知識及現(xiàn)場管理技巧
4、 具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力,熟練使用Office辦公軟件制作各類營業(yè)報表
崗位職責:
1.負責餐廳日?,F(xiàn)場運營、接待與服務質(zhì)量,確保流程規(guī)范有序;
2.督導員工考勤、儀表與服務標準,定期組織技能培訓,提升團隊專業(yè)素養(yǎng);
3.處理客人投訴,優(yōu)化服務體驗,并與后廚協(xié)調(diào)菜單與出品質(zhì)量,確保顧客滿意;
4.控制餐廳物料損耗,降低費用開支,并定期盤點,加強財產(chǎn)管理;
5.監(jiān)督環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒及設備維護保養(yǎng),確保符合各項標準要求;
6.參加公司會議,主持內(nèi)部會議,解決現(xiàn)場問題;
7.高效完成上級交辦的工作任務。