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一、崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的日常管理、工作分配、績效考核與能力提升。 2、負(fù)責(zé)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，并規(guī)劃部門人員的崗位職責(zé)。
3、建立并完善產(chǎn)品研發(fā)流程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與配方檔案管理體系。
4、指導(dǎo)并參與核心產(chǎn)品的配方研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)和技術(shù)難題攻關(guān)。
5、深入理解市場需求、客戶痛點(diǎn)及競爭動態(tài)，主導(dǎo)新品概念提出、打樣及賣點(diǎn)提煉，為銷售提供技術(shù)支持。
6、制定合理的研發(fā)計(jì)劃，定期向銷售團(tuán)隊(duì)介紹研發(fā)部門的研發(fā)計(jì)劃與產(chǎn)品方向。
7、主導(dǎo)新品的中試與量產(chǎn)轉(zhuǎn)化，制定詳盡的作業(yè)指導(dǎo)書和工藝參數(shù)；解決量產(chǎn)過程中的工藝、品質(zhì)穩(wěn)定性問題，優(yōu)化流程以提升效率、降低成本。8、協(xié)助采購部參與核心原料的選型、評估與供應(yīng)商技術(shù)審核；根據(jù)市場行情和成本目標(biāo)，推動原料的替代與優(yōu)化。
9、負(fù)責(zé)從產(chǎn)品小試、中試到規(guī)模化生產(chǎn)的全流程跟進(jìn)與技術(shù)支持。
10、負(fù)責(zé)產(chǎn)品BOM、配方的標(biāo)準(zhǔn)化與固化，確保生產(chǎn)一致性。
11、負(fù)責(zé)現(xiàn)有產(chǎn)品的配方、工藝優(yōu)化與升級，提升產(chǎn)品競爭力并優(yōu)化成本。
二、任職資格要求
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，英語為工作語言。
2、5年以上烘焙行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年以上研發(fā)團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。
3、具備成功主導(dǎo)新品從研發(fā)到量產(chǎn)全過程的完整項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)。
4、精通烘焙食品工藝學(xué)，熟悉食品化學(xué)及食品法律法規(guī)。
5、具備出色的溝通協(xié)調(diào)能力和項(xiàng)目管理能力，能夠有效推動跨部門合作。