職位描述
中餐廳火鍋店酒店
一、負責制訂門店工作計劃、營業(yè)額預估。
二、負責門店食品安全工作，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。
三、負責前廳、后廚整體的運營及日常行政工作，如門店管理組及員工班表審核。
四、負責下屬員工任用、培訓及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估。
五、了解客情，關注門店各個崗位員工的班次及休息日并做出相應的調整。
六、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，提高餐飲的服務質量。
七、定期主持門店內部會議，負責對員工工作表現(xiàn)進行定期評估和獎懲，制訂員工培訓計劃，并予以落實。
八、建立物資管理制度，負責餐廳臺賬的管理和日常的行政工作。
九、完成區(qū)經理交給的其他工作。
職位福利：全勤獎、帶薪年假、高溫補貼、節(jié)日福利、年終獎
職位亮點：晉升通道順暢，工作氛圍好
工作地點
上海黃浦區(qū)悅薈廣場胖哥倆肉蟹煲
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汪女士/招聘主管
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嘉興鹽商餐飲管理有限公司集團總部坐落在杭州諾德財富金融中心，擁有辦公面積2000方，同時引進了具有一流連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)經驗的各類中高級管理人才，集團員工超過200人，組成強大而專業(yè)的經營管理團隊，為快速健康的執(zhí)行全國發(fā)展戰(zhàn)略夯實了基礎。 2008年5月浙江海鹽，兩位胖子兄弟與螃蟹有了第一次親密接觸，創(chuàng)立了胖子肉蟹煲主要經營肉蟹煲、明蝦煲、河蟹煲等特色煲類，因為口味鮮美獨特而且不貴，人均消費僅80元左右，很快就受到廣泛追捧。我們入駐在凱德、杭州大廈、銀泰體系、萬達體系、華潤體系、萬象城等眾多優(yōu)質商業(yè)綜合體，遍布全國各個省市，單胖哥倆品牌突破門店500+，為了給更多的蟹粉帶去美味，我們會繼續(xù)走得更遠。
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