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【崗位職責】
尋找1位既了解餐飲/預(yù)加工食品又具有一定管理能力的志同道合人人才。
主要工作內(nèi)容：
1）新品需求對接： 作為研發(fā)與銷售之間的橋梁，精準理解市場端的開發(fā)需求，并牽頭將其轉(zhuǎn)化為內(nèi)部團隊可執(zhí)行的技術(shù)方案。
2）廚師團隊業(yè)務(wù)流程標準化。您將投入約一半的精力，用于指導(dǎo)與輔助廚師團隊，優(yōu)化其工作流程，提升整體研發(fā)效率。
3）產(chǎn)品體驗與反饋收集： 定期策劃并組織新產(chǎn)品品鑒會，收集內(nèi)外部反饋，為產(chǎn)品優(yōu)化提供重要依據(jù)。
4）新品開發(fā)全流程管理：全面跟進新產(chǎn)品的開發(fā)進度，確保項目按時推進，并清晰、準確地向管理層匯報關(guān)鍵節(jié)點與成果。
5） 研發(fā)成果的轉(zhuǎn)化與移交：系統(tǒng)化地整理新品小試數(shù)據(jù)資料，確保研發(fā)成果能完整、順利地移交給工藝轉(zhuǎn)化團隊。
6）研發(fā)實驗室日常管理： 負責研發(fā)室的日常運行，包括物料與設(shè)備的管理維護（5S管理），打造一個安全、有序、高效的工作環(huán)境。
【崗位要求】
1）具有2年以上餐飲相關(guān)企業(yè)工作經(jīng)驗；
2）具有與廚師共事經(jīng)歷，熟悉廚師工作方式；
3）性格開朗，善于溝通，能夠有效和廚師進行溝通，能夠進行有效、高效的跨部門溝通
4）情緒管理和抗壓能力較強