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更新于 11月16日
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舉報(bào)

餐飲店長(zhǎng)（昆明）

7000-11000元
  • 昆明官渡區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

客訴管理包吃包住年終獎(jiǎng)商業(yè)保險(xiǎn)門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理餐廳運(yùn)營(yíng)火鍋店連鎖餐飲餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
1.全面負(fù)責(zé)門(mén)店管理，確保日常運(yùn)營(yíng)順利開(kāi)展。
2.管理門(mén)店食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)等工作，營(yíng)造良好的用餐環(huán)境，防止流行病、食物中毒等事故發(fā)生。
3.執(zhí)行營(yíng)銷(xiāo)推廣方案和策略，分析與控制成本，降低費(fèi)用，增加盈利，確保完成業(yè)績(jī)目標(biāo)。
4.監(jiān)督門(mén)店員工嚴(yán)格執(zhí)行門(mén)店出品標(biāo)準(zhǔn)、SOP操作流程、服務(wù)要求等，保證門(mén)店出品和服務(wù)品質(zhì)。
5.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)每餐抽檢餐前準(zhǔn)備，針對(duì)不合格現(xiàn)象，記錄并做相應(yīng)處理。
6.員工培訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)管理，負(fù)責(zé)門(mén)店基層員工招聘、入離職辦理、勞動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)防范、宿舍安排、工作評(píng)價(jià)等人事管理。
任職資格：
1、高中及以上學(xué)歷，有3年以上的火鍋行業(yè)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)；
2、精通餐飲服務(wù)、成本控制、食品安全知識(shí)；
3、精通餐飲運(yùn)營(yíng)管理流程、體系、模式；
4、熟練的服務(wù)技能，了解培訓(xùn)技巧；
5、反應(yīng)靈活、應(yīng)變力佳，能妥善處理突發(fā)事件的能力；
6、較強(qiáng)的協(xié)調(diào)組織能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力佳能帶團(tuán)隊(duì)。

工作地點(diǎn)

昆明官渡區(qū)味之絕美蛙魚(yú)火鍋(海樂(lè)城店)

職位發(fā)布者

倪女士/人事主管

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo成都市味之絕餐飲管理有限公司
味之絕從簡(jiǎn)陽(yáng)出發(fā)，輻射全國(guó)，是15年美蛙魚(yú)火鍋品牌，現(xiàn)全國(guó)門(mén)店300余家。我們深耕于家人文化，始終保持初心、垂直發(fā)展，曾連續(xù)多次獲得大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜推薦餐廳。2019年創(chuàng)新升級(jí)，以全新的IP形象和套餐組合形式（爆品美蛙+特色魚(yú)類(lèi)+經(jīng)典小吃+特色涼菜+創(chuàng)新飲品）為品牌的發(fā)展注入了新的生機(jī)。
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