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倉儲配送經理崗位職責
1.冷庫管控：定冷庫溫標（核心 - 18℃~-22℃，緩沖間≤10℃），專人每 2 小時記數(shù)據，異常（溫波動超 2℃）及時維修，防肉品變質。
2.貨品收發(fā)：監(jiān)督入庫驗收（核檢疫證、查外觀），不合格品退回；出庫按 “先進先出” 揀貨，同步更新庫存，確保賬實一致。
3.倉儲優(yōu)化：按肉品品類、淡旺季分區(qū)存儲，規(guī)劃堆垛高度，臨期（距保質期 1/3）預警清理，提冷庫利用率至 85% 以上。
4.路線規(guī)劃：每日按訂單、路況優(yōu)化配送路線，優(yōu)先高時效訂單；匹配冷藏車，控車輛空載率≤10%。
5.運輸監(jiān)控：要求司機開溫控記錄儀，實時查溫（≤-15℃），每 30 分鐘反饋狀態(tài)；長途提前規(guī)劃補冷點，防在途變質。
6.訂單銜接：對接銷采部門，保配送量與訂單誤差≤3%；監(jiān)督客戶簽收，收反饋，處理短少、破損問題。
7.團隊管理：組倉儲、配送團隊，定操作規(guī)范；每月培訓（食安、設備、應急），按出勤率、損耗率、準時率考核。
8.設備維護：建冷庫、冷藏車維護臺賬，每周檢查、每月保養(yǎng)；備易損件，設備故障響應≤2 小時。
9.合規(guī)安全：落實食安法規(guī)，全員持健康證，倉儲日消毒；排查隱患，每季度組織消防、應急演練。
10.成本復盤：月統(tǒng)計肉品損耗、運輸成本，析原因定改進方案；優(yōu)化流程（合并訂單等），提整體效率。