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一、崗位職責
1.戰(zhàn)略規(guī)劃與決策：根據(jù)市場動態(tài)和公司發(fā)展狀況，制定餐飲公司的長期戰(zhàn)略規(guī)劃，確定餐飲板塊的發(fā)展方向和目標，并根據(jù)實際情況進行調(diào)整和優(yōu)化，為公司的整體發(fā)展提供戰(zhàn)略指導。
2. 運營管理：全面負責餐飲公司的日常運營，包括服務質(zhì)量、菜品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等方面的管理，確保高效運作，提升就餐滿意度。監(jiān)督成本控制、庫存管理和財務管理，合理制定并控制各項費用預算，提高公司盈利能力。
3.團隊管理：建立和完善餐飲公司的組織架構和管理體系，明確各部門職責和權限，合理配置人力資源。負責公司核心管理團隊的建設和培養(yǎng)，組織開展員工培訓和發(fā)展計劃，提高團隊整體素質(zhì)和業(yè)務能力。
4. 市場拓展與營銷：制定市場拓展策略，尋找新的市場機會和商業(yè)合作伙伴，推動公司業(yè)務的多元化和規(guī)?；l(fā)展。策劃并組織實施各類市場營銷活動，提升公司品牌知名度和市場占有率，加強與客戶的溝通與合作，維護良好的客戶關系。
5.食品安全與風險管理：建立健全食品安全管理體系，確保公司的食品生產(chǎn)、加工和銷售過程符合國家相關法律法規(guī)和衛(wèi)生標準，保障消費者的飲食安全。識別和評估公司運營過程中的各類風險，制定相應的風險應對措施，降低風險對公司的影響。
二、任職資格
1.40周歲以內(nèi)，本科及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、工商管理等相關專業(yè)優(yōu)先。
2.具有8年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，其中至少3年以上餐飲管理總經(jīng)理或同等職位工作經(jīng)驗，有成功運營多家連鎖餐廳的經(jīng)驗者優(yōu)先。
3.精通餐飲行業(yè)的運營管理流程，熟悉食品原材料采購、菜品研發(fā)、廚房管理、餐廳服務等各個環(huán)節(jié)。具備扎實的市場營銷、財務管理、人力資源管理等方面的知識，能夠熟練運用各種管理工具和方法。
4.具備卓越的領導能力和團隊管理能力，能夠有效地激勵和引導團隊成員，實現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標。具有敏銳的市場洞察力和商業(yè)判斷力，能夠準確把握市場動態(tài)和客戶需求，制定有效的經(jīng)營策略。