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1.根據(jù)自助餐的年、月度工作計劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，努力提高餐廳的銷售收入；

2.清楚了解酒店客房每天的入住率和散客及團隊的預(yù)定情況，全面做好早餐，自助餐及零點早餐的接待工作；

3.控制餐廳低值易耗品成本，做好節(jié)能控制，加強物品原材料的管理，降低費用；

4.現(xiàn)場督導(dǎo)服務(wù)人員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題時及時糾正，保證服務(wù)工作符合酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

5.接受上級所分配的任務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)本班組員工做好日常服務(wù)接待工作；

6.監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生；

7.合理制定員工的排班表，掌握員工思想情況，經(jīng)常關(guān)心員工的工作，學(xué)習(xí)和生活；

8.與廚房保持密切聯(lián)系和合作，提出有關(guān)食品銷售建議，及時將客人需求反饋給廚房；

9.協(xié)助上級負責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件；

10.完成上級交辦的其他任務(wù)。

任職條件：

1.35歲以下，高中及以上學(xué)歷

2.形象氣質(zhì)佳

3.具有同檔次酒店1年以上餐飲部工作經(jīng)驗優(yōu)先

4.具有較強的語言表達能力，應(yīng)變能力強，具有良好的組織能力和團隊合作精神