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崗位職責(zé)：（大鍋菜方向） 1.負(fù)責(zé)單位日常餐食制作，主要烹飪大鍋菜，確保菜品口味符合本地飲食習(xí)慣； 2.根據(jù)菜單計(jì)劃準(zhǔn)備食材，把控食材質(zhì)量，合理安排烹飪流程，確保餐食按時(shí)供應(yīng)； 3.維護(hù)廚房衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)范，定期清潔廚具及操作區(qū)域； 4.根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整菜品搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡與菜品多樣性。 任職要求： 1.年齡50歲以下，持有健康證；中專及以上學(xué)歷，烹飪、食品相關(guān)專業(yè)，具備3年以上大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)； 2.熟悉團(tuán)餐制作流程，擅長(zhǎng)成本控制與菜品批量處理； 3.工作責(zé)任心強(qiáng)，有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，能適應(yīng)食堂工作節(jié)奏； 4.熟悉本地特色菜系者加分。 福利待遇：三餐&住宿、健康證體檢、員工生日會(huì)、節(jié)日福利慰問(wèn)、員工團(tuán)建 晉升機(jī)會(huì)：戰(zhàn)略人才儲(chǔ)備、學(xué)習(xí)與培訓(xùn)機(jī)會(huì)、團(tuán)膳廚師培訓(xùn)、每學(xué)期兩次晉升階梯、機(jī)會(huì)與認(rèn)可