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高中及以上學歷，43周歲以下，1-3年工作經(jīng)驗
9:00--14:00，16:00--20:00，月休四天（根據(jù)崗位排班調休）
1.制定高職餐飲部后廚餐品規(guī)劃，根據(jù)用餐接待需求、季節(jié)變化及成本控制要求研發(fā)新菜品，優(yōu)化菜單搭配；
2.統(tǒng)籌廚房備菜、烹飪、出餐全流程，嚴格監(jiān)督菜品擺盤、分量及溫度，確保出品質量；
3.審核食材采購需求，控制菜品成本，定期盤點庫存，與采購部門協(xié)同調整食材儲備，保障供應鏈穩(wěn)定；
4.管理廚師團隊，組織技能培訓與考核，嚴格執(zhí)行內(nèi)部食品安全制度，配合衛(wèi)生部門檢查；
5.把控保密與接待標準，妥善處理廚房突發(fā)情況，參與餐飲服務流程優(yōu)化，配合企業(yè)內(nèi)部活動執(zhí)行；
6.貫徹落實各項決議項目，執(zhí)行上級領導安排的其他工作。