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(二)主要職責(zé):

(1)廚房運(yùn)營(yíng)管理:
制定并執(zhí)行廚房運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保高效生產(chǎn)流程。監(jiān)控廚房業(yè)績(jī),分析數(shù)據(jù),制定并實(shí)施改進(jìn)計(jì)劃。

(2) QSC標(biāo)準(zhǔn):
確保廚房嚴(yán)格遵守質(zhì)量、服務(wù)、清潔的高標(biāo)準(zhǔn)。定期檢查廚房環(huán)境和設(shè)備，確保食品安全和衛(wèi)生。
(3)團(tuán)隊(duì)管理:
負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)、指導(dǎo)和激勵(lì)廚房團(tuán)隊(duì)。建立高效的團(tuán)隊(duì)文化，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作和員工滿意度。
(4)顧客服務(wù):
確保廚房團(tuán)隊(duì)與前廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)的緊密協(xié)作，提供一致的顧客體驗(yàn)。處理顧客反饋，持續(xù)改進(jìn)菜品質(zhì)量和服務(wù)。

(5)財(cái)務(wù)管理:
管理廚房預(yù)算，控制成本，確保財(cái)務(wù)健康。定期向管理層報(bào)告廚房狀況。

(6)菜品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新:
參與菜品開(kāi)發(fā)，確保菜品符合市場(chǎng)需求和顧客喜好。持續(xù)創(chuàng)新，提升菜品質(zhì)量和多樣性。

2.任職要求:
(1)學(xué)歷要求:30-42歲，烹飪或餐飲管理相關(guān)專業(yè)中專及以上學(xué)歷。
(2)工作經(jīng)驗(yàn):至少3年廚房管理經(jīng)驗(yàn)，有中餐、海鮮等連鎖餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
(3)個(gè)人能力:出色的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通能力、組織能力和解決問(wèn)題的能力。
(4)專業(yè)技能:精通烹飪技術(shù)，熟悉食品安全法規(guī)和廚房管理流程。
(5)其他要求:能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備良好的抗壓能力和創(chuàng)新思維。

3.我們提供:
(1)快速的職業(yè)晉升通道。
(2)系統(tǒng)的培訓(xùn)和個(gè)人成長(zhǎng)支持。

(3)有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬和福利