職位描述
包吃包住火鍋廚師廚房運營管理新菜譜開發(fā)成本控制全職煮
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及事務；
2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
4、保持對廚房范圍的巡視，對廚房同事進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助廚房新同事之間提高工作能力；
5、督導廚房對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善處理客人對出品的投訴和意見；
7、保持配合對廚房新同事的教育和培訓，使之不斷提高。
任職要求
1、年齡50歲以內，學歷不限，有3年以上火鍋店廚房管理經驗；
2、對火鍋菜品輸出有經驗者；
3、熟悉廚房管理、成本管理、工作流程，有責任心，有團隊精神。
1、負責處理廚房的運作及事務；
2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
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5、督導廚房對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善處理客人對出品的投訴和意見；
7、保持配合對廚房新同事的教育和培訓，使之不斷提高。
任職要求
1、年齡50歲以內，學歷不限，有3年以上火鍋店廚房管理經驗；
2、對火鍋菜品輸出有經驗者；
3、熟悉廚房管理、成本管理、工作流程，有責任心，有團隊精神。
工作地點
重慶渝中區(qū)凱旋路
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職位發(fā)布者
巴先生/人事經理
剛剛活躍立即溝通
重慶渝邁商貿有限公司重慶渝邁商貿有限公司成立于2016年，位于重慶市大渡口區(qū)，旗下運營“麻辣風云”重慶老火鍋加盟品牌，專注提供火鍋餐飲品牌加盟及配套服務。核心業(yè)務涵蓋品牌授權、火鍋底料與食材研發(fā)、加盟門店運營指導及供應鏈支持，為全國加盟伙伴提供從籌備到運營的全流程解決方案。依托“麻辣風云”的重慶火鍋風味特色，公司已搭建專業(yè)食品研發(fā)團隊與標準化運營體系，累計為全國多地加盟門店提供技術賦能與品牌支持，通過整合供應鏈資源助力門店提升產品一致性與運營效率。作為火鍋加盟領域的深耕者，公司堅持以品牌為核心完善服務鏈條，推動“麻辣風云”全國化布局。我們期待與熱愛餐飲、具備品牌運營或食品研發(fā)經驗的人才攜手，共同深耕市場，實現(xiàn)品牌與伙伴共贏。
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