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更新于 6月28日

酒店廚師長

5000-7000元
  • 保定蓮池區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

帶薪年假五險免費工裝酒店全職
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)酒店自助早餐、中餐用餐的出品與把控,確定菜品名稱、主料、配料、調(diào)料、烹飪方法以及銷售價格等; 2、檢查監(jiān)督協(xié)調(diào)各廚師工作,進行相應(yīng)的考核與獎懲; 3、擬定食物原材料、餐具等物料的采購計劃并提交給上級進行審批; 4、負(fù)責(zé)檢查菜品數(shù)量、味道及擺盤,把控菜品質(zhì)量,確保菜品符合標(biāo)準(zhǔn); 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和公司相關(guān)要求,防止出現(xiàn)食物中毒事件,妥善處理客戶投訴; 6、負(fù)責(zé)后廚工作人員的培訓(xùn)、選聘以及工作指導(dǎo)等,不斷提高后廚團隊整體業(yè)務(wù)水平。
崗位要求:
1、5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗; 2、擁有較高的烹飪技術(shù)、學(xué)習(xí)能力及培訓(xùn)下屬的能力。了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價,并對成本管理、食品衛(wèi)生、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)管理能力; 3、具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力,能靈活、妥善的處理部門之間、員工之間的關(guān)系; 4、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練,紀(jì)律性強,身體健康、精力充沛,服務(wù)觀念好。
福利待遇:
單雙休及國家法定假期;五險;免費工裝;提供2餐;帶薪年假。

工作地點

保定蓮池區(qū)華創(chuàng)公館

職位發(fā)布者

馬女士/人事總監(jiān)

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo河北國發(fā)智投城市建設(shè)有限責(zé)任公司
河北國發(fā)智投城市建設(shè)有限責(zé)任公司隸屬于國發(fā)控股集團,國發(fā)控股集團是大型國有資本聯(lián)合控股,國際產(chǎn)業(yè)資本特批參股的位于粵港澳大灣區(qū)的產(chǎn)融協(xié)同科技創(chuàng)新的投資控股平臺。聯(lián)合控股國有資本有:中國中信集團、中科能源電建集團、中新京元科技集團、中能產(chǎn)業(yè)研究集團;參股的國際資本有:嘉信亞洲香港控股,國發(fā)控股國際集團等。國發(fā)控股集團遵循“要素資產(chǎn)平臺市場化轉(zhuǎn)型與產(chǎn)業(yè)鏈升級”發(fā)展總目標(biāo),攜手央地頭部企業(yè)和雄厚的國際產(chǎn)業(yè)資本,以國有平臺、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、上市公司、地標(biāo)企業(yè)的核心需求為動力,以新興產(chǎn)業(yè)與綠色金融為抓手,努力成為新時代綠色智能社會一流的責(zé)任公司。
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